Tonight
Hit ska vi ikväll. Det är i Luleå.
Jag har kollat upp menyn som dom bjuder på i restaurangen och jag måste säga att det ser bra ut. För jag antar att vi får samma ikväll.
Menyn
Torkat älgkött från Svantes Vilt
Absolut-grogg Vargtass
Franssons Mellantunnbröd, Dahlbergs handbakade tunnbröd och stekt hällbröd från Mitt Kök
Smör från Jürss mejeri i Flen
Hyvlad ren från Tornedalens renprodukter, BD Fisks löjrom, bakat Norrlandsägg och pepparrot
Sav, Mousserande från Jämtland
Palt på JO Wikströms gammelmandel, Nyhlén och Hugosson fläsk, lingonsmör och mjölkskum
Öl, Leon, Belgien
Snaps med smak av skogen
Nystekt siklöja från BD Fisk, mandelpotatisstomp och Hällesjö dillvinegrette
2008 Blaxsta Chardonnay, Blaxsta Vingård, Flen
Hemmagastronomis hängmörade Biff från Norrlandsgårdsslakteri med Norrmejeriers smörsås, grillade Pitaholms tomater och persiljepesto
Terreno Chianti Classico, Toscana Italien
Svartbergets getost, Skabramsost från Jokkmokks mejeri och kråkbärssylt från Jokkmokkssylt
Vidal Icewine - Blaxsta Vingård, Flen
Hjortronsglass med skogens hjortron, saltsmulor och vit chokladkräm
Hjortronvin, Grythyttan Vin, Grythyttan
Luleå konfektyr pralin
Din egna blandade kopp kaffe, Löfbergs Lila, Karlstad
Brukswhiskey, Mackmyra Whiskey, Mackmyra
Bild och text från Mitt kök.
Mums det lät verkligen supergott & kul att kvällen blev lyckad.
Kram Nina.
