TGIF!!!
Det är nått speciellt med fredagar, fast det är min jobbar helg som har börjat. Jag kan tänka mej att jag kommer ha mycket att göra imorgon eftersom det är ju även första helgen som folk har fått sin lön.
Jag brukar alltid vilja ha fredagsmys och så här hade vi en fredag i augusti.
En av sommarens sista rosé, Sommartider rosé Per Gessle. Självklart måste man ha tilltugg.
Sommartider vitt Per Gessle. Till det blev det att äta kräftor.
Denna fredag blir det en köttbit, passar bra nu när det är höst. Så blir det att sitta inne och äta hihi.
Kan säga att jag gillade vinerna, jag kommer helt klart köpa dom fler gånger, men det blir först till nästa sommar.
Finns att köpa på Systembolaget men det är en beställningsvara.
Middagstips!
Igår åt vi något som många andra bloggar äter just nu när det är sommar och varmt. Caprese, men vi körde utan basilika och olja. Det fick bli bara med svartpeppar på och några skivor italiensk salami och lite vitlöksbröd med kryddor.
Så enkelt och gott. Det här brukar vara en riktigt bra förrätt. Men igår blev det middag för oss för man är inte så hungrig när det är så här varmt ute. Vi skulle ha med vattenmelon också men det blir idag istället.
Så blev det mitt favorit rosévin till. Passade verkligen bra ihop.
Sparkling
Nu när jag har visat lite bilder på tilltugg så är det väl dags för att lite god dricka som passar bra till tilltugg/snittar.
Den goda sparkling Voga wine. Som hör till beställningssortimentet på systembolaget. Finns även att beställa i små flaskor, så jag har även dom små också.
Självklart har jag behållit den stora tomma flaskan för att ha den som en vas, för ni kommer ihåg att jag ska den ute med den andra flaskan.
6 Juni
När jag kollar igenom mina foton som jag har tagit så hittade jag bilder från Nationaldagen. Den dagen grillade vi, så nu kommer det mer bilder på mat haha.
Självklart flaggade vi för fullt.
Mina nya underlägg för att ha ute, för oftast så äter man grillat på sommaren. Så dom används flitigt.
Jag älskar snygga engångstallrikar och servetter.
Middagen blev grillad flankstek, paprika och halloumi.
Självklart ett gott vin till.
Vi hade en lugn och mysig nationaldag, man är ju som inte van med att fira Sveriges Nationaldag.
Tips till fredagsmys!
Det här vinet testade vi för några helger sen.
Mat-Tina har kommit ut med två viner och det här vinet är lite dyrare än hennes andra vin The Bistro, som vi har också testat. Jag gillar faktiskt både hennes viner.
Vi åt entrecote med palsternackspuré, sparris, ostronskivling och rödvinssås. Jag har blivit helt galen i puré, ska testa på att göra lite olika, kanske tex broccoli, blomkål med mera.
Sushi dinner!
Igår så gjorde vi sushi. Det hör verkligen till en av mina favorit rätter. Just att man får göra själv så har man allt det man tycker om i rullarna, kan inte bli bättre.
FredagsMys!
Imorgon är det ju fredagsmys och jag har sett att jag har inte än visat bilderna på det vi fick hem till dörren för några veckor sen. Det var matvaror vi fick hem så vi gjorde en jätte god tre rätters av det. Förrätten och efterrätten var väl som i stort sett färdigt.
Rökt Wasabilax med soja till.
Renkalvsbiff. Så köpte vi mycket svamp och så hade vi champagnesås till.
Efterrätten var cheesecake, så hade jag fixat till passonsfruktsåsen.
Det var verkligen en lyckad fredag med jätte god mat. Så vi får se vad som händer imorgon till vårt fredagsmys.
AlLa HeLgOnS dAg!
Vi hade ju en middag då och jag kan säga att maten blev super bra!
Först blev det att dricka en magnum Bollinger och så hade jag gjort två sorters tilltugg till det.
Till förrätt blev det stekta pilgrimsmusslor med avokadokräm och Kalix löjromstoast.
Till varmrätt blev det lyxmos och hängmörad entrecote. Sen hade jag två såser man fick välja på och den första var champagnesås, den andra var bea sås.
Till efterrätt blev det Baileys mousse sen blev det även ett likörglas med Baileys.
Middagen!
Vilken middag det blev igår, måste säga att det är skillnad på vanlig oxfilé och hängmörad oxfilé. Jag var hur som helst jätte nöjd med middagen. Idag fortsätter trevligheterna, blir rökt röding till middag. Men först trädgårdsjobb sen får man ta rast av resten av dagen.
Toast med Kalixlöjrom, tallriken från Sundborn.
Självklart bubbel till.
Hängmörad oxfilé, med smörstekta kantareller. Sen lite torkade rosenblad på det. Sen blev det en flaska Amarone till.
Västerbottensostpaj!
Igår så var jag tvungen att testa att göra en Västerbottensostpaj eftersom vi ska ha det på kräftskivan. Och jag kan säga att den blev verkligen super god. Gjorde efter Per Morbergs recept. Så det blir att göra den igen efter det receptet.
Det blev rester kvar så min sambo tog med sej en matlåda till jobbet och jag åt en bit till lunch. Fast då testa jag att äta den rumstempererat. Men jag föredrar den nog lite varmare.
Pizza!
Det blev mycket prat om pizza nu hihi. Men degen som blev över så gjorde jag en rund pizza som jag och min sambo delade på. Och jag måste nog säga att det är den bästa som jag har gjort. För jag tog bara saker från det vi hade i kylen.
Det är verkligen kul att ha färska kryddor i sin trädgård. Här har jag på färsk oregano.
Måste nog säga att jag har använt mycket Rosmarin och Oregano från vår kryddodling. Har ju även Salvia och två olika mynta. Men mynta är gott till Mojito hihi.
FoOd In ThE sUmMeR!
Nu när det är sommar så gillar jag rätter som tex pastasallad och även hemmagjord potatissallad. När det var Sveriges Nationaldag så grillade vi kycklingklubbor och så gjorde jag en egen potatissallad som blev riktigt bra, som jag tänker även göra när det är Midsommarafton.
Potatissalladen.
Vi var 4 personer som åt från den och det blev tillomed över så jag och min sambo kunde äta resten dagen efteråt och då grillade vi färsk tonfisk.
Jag tycker det är snyggt när man har i stora skålar, kände mej nästan lite som Leila Lindholm hihi.
Fredagsmys!
Igår var vi på fredagsmys hos mina föräldrar, men det var bara jag, min sambo och min mamma. Vi blev bjuden på så mycket gott. Exakt så ska det vara hihi.
Självklart tilltugg och rosé bubbel.
Till förrätt avokadohalva med kräftröra.
Potatisterrin med lövbiff och en god ost och päron i.
Rabarberpaj till efterrätt.
Och så avslutar vi med en bild på lillgubben. För han var ju självklart med oss.
Vi hade en jätte bra fredag som vanligt och nu ska jag börja göra mej redo för vår sommarfest/middag. För dom är här om 3 timmar.
Bilder från fredag!
Som vanligt hade vi en lyx fredag.
Vi drack det här goda rosé vinet. Måste nog säga att det är det bästa rosé vin som jag har testat.
M de Minuty Rosé kostar bara 99kr och finns på Systembolaget. Perfekt att dricka en varm sommardag!
Sen blev det att öppna en flaska bubbel, Prosecco. Så hade vi minipizza till tilltugg.
Grillningen igår!
Det blev att grilla biff med kappa, tomater, rödlök och squash.
Det färdiga resultatet och det var super gott.
Självklart vin till maten. Texas Longhorn kostar 89kr. Riktigt bra vin till grillade rätter.
Fredagsmys!
I fredags hade vi som vanligt fredagsmys. Och det betyder att grillen åkte ut och vi grillade oxfilé och det var så gott. Även förrätten gjorde vi på grillen, har blivit min favorit.
Förrätt: Grillade grönsaker. Squash med mozzarellaost och tomat.
Varmrätt: Helgrillade oxfilé.
Lördagsmys!
Det blev ändå en lyxig lördag för oss. Men det är ju så det ska vara hihi.
Det blev igen entrecote, pepparsås, pommes frites och grillad squash. Det var riktigt gott.
Amarone blev det att dricka till huvudrätten. Finns på Systembolaget och kostar 219kr. Det var riktigt gott.
Till efterrätt blev det chokladmousse. Min är den med silverkulor, min sambo vill ha grädde på sin.
Det var en mysig lördag, fast jag hade huvudvärk hela tiden.
Fredagsmyset!
Blev det Per Morbergs skumpa. Det är en beställningsvara på Systembolaget och kostar 109kr.
Helt ok för att vara en skumpa.
Till förrätt blev det en toast med Kalixlöjrom. Så gott!
Huvudrätten blev entrecote och favorit sås.
Drack det här vinet till maten. Finns på Systembolaget kostar 199kr. Det är det dyraste vin som jag har testat, men det var gott!
Efterrätten åt vi aldrig det blir idag istället. För självklart blir det nästan lika lyxigt som igår. Fast idag blir det ingen förrätt.
Fredagsmys i vårt hus!
Med dom här råvarorna skulle vi göra kryddrubbad kalventrecote med citrontimjan rostad apachepotatis, bakad vit sparris, grön tomat, blastlök samt ramslöksbearnaise.
Det färdiga resultatet. Blev super gott.
Vinet som vi drack till rätten. Finns på bolaget och kostar 139kr.
Jag tycker vinet var super gott och kommer köpas fler gånger.
Så klart måste man ha tända ljus.
Så ni förstår, jag älskar fredagar!!!
Freixenet Mia
En nyhet från Systembolaget, Freixenet Mia.
Ikväll blir det att testa den för första gången, ska bli intressant. Ska vara fruktig och söt.
Den kostar bara 49kr, men det kan vara för att det är bara 7% och det gör verkligen ingeting.
Har ni testat den?
